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瓜子西瓜子兰州眼镜瓜子湿瓜子大阪新鲜煮瓜子西北特产正品

 
总 重 量:
500克
售     价:
¥15.00市场价:¥18.00
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150
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2014-01-26
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产品介绍Product Ovierview

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“眼镜瓜子”是甘肃省著名商标,在兰州市有多家连锁店,是兰州人最喜爱的休闲食品和馈赠佳品之一。

     黑瓜子具有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪,制有盐、椒、油干、奶油、甘草等多种口味,是人们普遍喜食的美味食品。

      在兰州至今保留着这样的乡俗,每逢喜事,宴请亲朋,必有一盘以黑瓜子为主,糖果点缀其间的干鲜果盘,先菜而上,招待来宾。逢年过节,黑瓜子更是家家产户款待客人的必备之物。

     黑瓜子取之于打瓜。打瓜是西瓜的一种。这种瓜种植后乱秧生长,不整枝,不间瓜,其植株长势中等,主蔓长约140厘米左右,侧蔓长短不一,每株结瓜二至四个,个头一般比西瓜稍小,生长期约110天左右,人秋成熟。打瓜含籽量大,一般每100公斤鲜瓜可收籽3公斤左右。瓜瓤绵软,香甜可口,味虽淡于西瓜却淡而有味,其汁富含蔗糖、果糖以及微量元素和维生素,不仅可以消暑解热、利尿解渴,还可以治疗慢性胃炎、贫血、高血压等,真可谓“暑天能吃半个瓜,不请医生把药抓”。此外,打瓜具有耐贮藏的特点,贮藏到寒冬腊月食用,更具有清心、润肺、祛痰、止咳的功效,是良好的保健食品。过去,打瓜主要以鲜食为主,近年来还被加工成罐头、饮料等投放市场。

 

      打瓜是喜温耐热作物,兰州有其得天独厚的自然生长条件。其一,兰州地处内陆,年降水量少,日照时间长,昼夜温差大,空气干燥,属典型的温带半干旱大陆季风气候,非常适宜打瓜的生长,有利于糖分等养料的积累。其二,兰州有劳动人民创造的独特旱砂田。旱砂田与旱土地相比具有明显的增湿、保墒、压碱作用,旱砂田种植的打瓜,无论瓜子、瓜瓤的品质都优于土地打瓜。

      兰州种植打瓜源于何时,虽无确切答案,但光绪十八年(1892年)编纂的《重修皋兰县志》中,就有“打瓜子黑而大且多,瓤瓜不堪食,专取其子收之”的记载,可见皋兰种植打瓜的历史,至少在一百多年以上。当地农民都有种植打瓜的习惯,过去主要在旱砂田种植,近年来随着地膜覆盖技术的推广,开始采用水地地膜种植。

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